云南省曲靖市马龙区的传统腌渍食品，选用本地种植的新鲜藠头为主要原料，经盐渍、漂洗、配卤、密封发酵等工艺制成，色泽透亮，口感脆嫩，酸咸微甜，兼具佐餐与调味功能，在滇东及周边地区广受欢迎。
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马龙彝家泡梨是云南省曲靖市马龙区彝族群众传承已久的乡土食品，以马龙本地种植的大白梨为主要原料，搭配辣椒面、八角、桂皮、蜂蜜等辅料，经瓦罐密封腌制而成。成品既保留梨的脆嫩清甜，又融入咸香麻辣与香料的复合滋味，口感层次丰富，是马龙及周边地区秋冬时节的常备零食与宴客小菜，近年来也作为地方特色商品对外销售。
沾益松毛豆腐是云南省曲靖市沾益区及周边昆明、马龙等地常见的发酵豆制品，以本地黄豆为主要原料，经发酵后表面长出白色、细密如松针的菌丝而得名，是兼具地方风味与历史传承的特色小吃类食材，既可做街头热食，也可入菜成为宴席菜品。
沾益花山松茸是云南省曲靖市沾益区花山街道及周边松栎混交林区产出的野生食用菌，菌柄粗壮短直，菌盖肥厚完整，多呈浅棕褐色，香气浓郁纯正，口感脆嫩鲜甜，是云南高原珍稀的食材资源。
沾益大坡草编席是云南省曲靖市沾益区以本地龙须草为主要原料编织的传统手工艺品，是当地农户重要的家庭副业产品之一，产品以细密平整、透气性佳、凉而不冰的特性在滇东北及周边地区长期受到欢迎。
沾益清汤鸡是云南省曲靖市沾益区的特色传统食品，以当地散养土鸡为主要原料，不加过多调料，仅用清水、姜片、盐、大葱等基础配料炖煮而成，成品鸡肉鲜嫩，汤清味醇，保留了食材本身的天然鲜香，是滇东地区宴席与日常饮食中的常见菜品。
麒麟饵块是云南省曲靖市麒麟区的传统米制食品，以本地籼米为主要原料，经多道传统工序制作而成，质地柔韧细腻、软糯有筋道，可煮可烤可炒可炸，口味多变。它是麒麟区乃至曲靖城乡居民日常饮食的重要组成，也是逢年过节、招待亲友的常见食材，近年来还逐步成为当地旅游伴手礼的选择之一。
曲靖韭菜花是云南省曲靖市麒麟区的传统腌制调味食材，以滇东特有细叶韭菜花为主料，搭配本地半熟苤蓝丝、甜脆小米辣，经自然发酵制成。成品花穗多保持完整原型，色泽黄绿明亮间杂红褐辣粒，复合香气浓郁，兼具咸鲜、酸辣、脆嫩特点，是滇东地区日常佐餐、凉拌热炒的常用配料，近年也开发出便携包装，对外有一定知名度。
麒麟蜜饯是云南省曲靖市麒麟区的传统特色食品，依托滇东高原丰富的本地果品资源发展而来，品类涵盖梨、枣、山楂、佛手柑、樱桃等数十种。制作上融合了中原、江南传来的蜜渍技法与本地传统，有蜜渍、糖渍、返砂等不同成品形式，口感层次分明，既可作为日常休闲零食，也常搭配本地茶品食用。
宣威洋芋是云南省曲靖市宣威市广泛种植的薯类作物，因当地独特的高原气候、红壤山地条件，以及长期的种植选育习惯，形成淀粉含量高、口感软糯沙面的特点，是宣威当地居民日常主食之一，也被加工成多种食品销往各地。
倘塘黄豆腐是云南省曲靖市宣威市北部倘塘镇的特色豆制品，以姜黄染色、传统酸浆点制为核心特点，外观呈正黄或浅棕黄色，块形规整紧实，水分适中有弹性，可即食也可煎、炒、烤、炖，是当地赶集、待客的常见食材，也逐步销往曲靖周边及省外部分地区。
宣威火腿是云南省曲靖市宣威市的传统发酵肉制品，因产地而得名，是中国知名地方火腿产品。它以当地特定养殖的猪后腿为核心原料，经独特的地理气候条件与传统工艺结合制作，成品形状规整，色泽鲜亮，香气馥郁，在国内外市场均有较高知名度。
会泽盐水石榴是云南省曲靖市会泽县娜姑镇盐水河流域种植的特色石榴品种，因主产区位于娜姑盐水沟得名。果实呈扁球形或近球形，果形饱满端正，果皮多为红黄色或全红色，萼片开张或半闭合。当地依托干热河谷光照充足、昼夜温差大的气候与透气保水的沙壤土条件，产出的石榴籽粒饱满晶莹、味浓甘甜，是会泽县乃至滇东北地区颇具代表性的特色鲜果。
会泽火红黑山羊是云南省曲靖市会泽县的地方特色畜禽产品，主要分布在县内高海拔冷凉山区。该品种羊毛色以黑色为主，生长环境开阔多草，以自然放牧为主，肉质紧实有弹性，无明显膻味，是当地居民待客、节庆聚餐的常用食材，也逐渐销往周边省份。
会泽斑铜是云南省曲靖市会泽县特有的传统手工铜器工艺品，以其独特的自然斑纹和厚重质感闻名。它依托会泽悠久的铜冶历史发展而来，制作过程复杂，需经多道纯手工工序，最终成品表面呈现出不规则的红棕、金黄、墨绿交织的色彩斑块，具有较高的工艺价值与收藏价值。
富源酸菜是云南省曲靖市富源县的传统发酵蔬菜制品，以本地秋冬种植的小油菜或萝卜缨为主要原料，经自然或半自然发酵制成，色泽黄绿透亮，酸度柔和，带特殊鲜香味，是当地及周边地区常见的佐餐小菜、调味辅料，也是富源酸菜猪脚等特色菜肴的核心食材。
云南省曲靖市富源县地处乌蒙山脉中段，境内多山地、缓坡台地，气候冬春干旱凉爽、夏秋湿润多雨，昼夜温差大，土壤以黄壤、红壤、黄棕壤为主，透气性良好，富含有机质、钾等元素，是魔芋生长的核心适宜种植区域。富源魔芋块茎品质稳定，当地种植规模大，是加工魔芋相关食品的优质原料，近年来已成为当地重要的农业支柱产业之一。
富源大河乌猪是云南省曲靖市富源县以大河镇为核心产区的地方优良猪种商品肉猪，为云腿等滇味肉制品的优质原料。其养殖依托富源县山地立体气候与丰富饲草资源，形成独特生长模式，肉质紧实鲜美，脂肪分布均匀，有大理石花纹，在西南地区畜禽产品市场与地方饮食文化中占重要位置。
罗平小黄姜是云南省曲靖市罗平县种植的传统姜种，姜块呈不规则掌状或指状分枝，表皮浅黄或土黄，切面金黄细密，香气浓烈辛窜。它主产于罗平山区及半山区，利用当地独特的气候、土壤条件栽种，产量较高且品质稳定，是当地重要的经济作物之一，也在西南乃至全国调味食材市场占据一定位置。
罗平菜籽油是以云南省曲靖市罗平县种植的油菜籽为原料压榨加工制成的食用植物油，依托当地独特的高原气候、地理条件和油菜种植优势，油质澄亮通透，香气浓郁持久，是滇东地区及西南部分省份家庭、餐饮常用的烹饪用油之一。